パスタ回ですよ。リベンジなので（・ω・）。
こんばんは、きつねです（・ω・）。
前回はパスタ回ですね。前回の日記はこちらです。
第55回。まだ早いのか・・・
今回の料理日記はパスタ回！アルデンテとは違う硬さの食感に君は耐えられるかな！？
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2021.01.31
で、前回は味はおいしかったんですが固かったんですよね、麺が。
で、いつも定食屋でお世話になっているおばちゃんに聞いたらとりあえず塩入れろと。
塩こしょうあるから塩こしょうで行くか。
ということで早速料理工程を写真付きで見ていきます。
作るのは先週と同じく和風パスタ。味付けは変えますが途中までは前回と同じ。
で、水が前回少なかったので結構多めに入れてゆでます。そこに塩コショウも投入。
水絶対多いよなぁと思いながらじっくり待っていたんですが意外とちょうど良かった気がします。
いや、見た目はとても良い。やはり前回の反省が生きている気がしますね（・ω・）。
前回の味付けは醤油だったんですが今回はツナマヨ味。
秘密兵器です。買いました。食品メーカーの味付けを感じていくのは大事（・ω・）。
フライパンからさらに移してツナマヨを絡ませて、
完成です（・ω・）。
改めてみると綺麗にできてますね。おばちゃんありがとう（・ω・）。
麺の固さも柔らかく食感も良くできとしてはかなり良かったですね。
パスタ自体はまだあるんですがまた気が向いたら作りますかね（・ω・）。
では今回の材料と作り方です（・ω・）。
材料
パスタ100g
ベーコン
ブナシメジ
塩コショウ
料理酒
ツナマヨソース（市販のもの）
作り方
1：フライパンにベーコンとブナシメジを入れて焼きます
2：いったんお皿に移してパスタをフライパンに入れて水をだいたい500から600ml入れます。そこに少しだけ料理酒を足します
3：10分ほどゆでて麺が良い感じの固さになったらブナシメジとベーコンを再びフライパンで炒めます
4：フライパンからパスタをお皿に移してツナマヨソースを絡めてのきざみのりを乗せて完成です
前回の反省がちゃんと生きたパスタとなりました（・ω・）。
前回よりもおいしくできたのでこれは大成功ですね（・ω・）。
作ってみて思ったんですがパスタ安いですね（笑）。300円くらいでできた気がします。
こういう大成功の料理はふやしていきたいですねー。
それでは今日はこのへんで。
失礼いたします(_ _)。
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