安定感のある豚肉の強さ

今週はちょっと早めのきつねのおしゃべりクッキング。記事書いて行きますよー。

こんばんは、きつねです。

今回は第3回となりますこの企画。きつねのおしゃべりクッキング前回の記事はこちら。

で、簡単にこの企画を説明すると料理が全くできないきつねが料理初心者として料理を作っていき上達していくというこの企画。前回、前々回と肉回でした。

今回は。。。

やはり肉回。

いや、そもそもの話しですよ。ちょいちょい料理初心者はどのように料理したら良いのかみたい感じで調べているんですが、ステップを踏むのが早すぎますね。

料理全くやってきていない人って本当にひどくて、正直おうちの夜ご飯を手伝っている3歳のお子さんに多分負けてますからね。つまり逆に考えると赤ちゃんに教えるように料理を教えないと見に付かないんじゃないかと。

まあお仕事でも1回聞いた事を聞くなーみたいな事を言って教えてくれる先輩とかいると思うんですが、人間反復して覚えていくものだと思うので実は何回も同じことを言った方が見に付くんじゃないかと個人的に思っています。

それに近い感覚で1回作ったから次もできるとはぼくは思ってないんですよね。むしろ最初なんて、なんでこの調味料いれるのかっていうのが分かっていないから覚えているわけないんですよね。。。

だからまあ作るとしても、自分に刷り込むように似たような料理を作ることから始めると感覚的に体が覚えてくるような感じがするので気が付いたら豚肉の細切れを買ってきてしまいますね。

まあ要はあれですよ。

料理は反復。

肉焼いてるだけなんですが、じゃあ今回は何をしますかと。

えいやあああぁぁあっぁぁ！！！！

料理は気持ち。料理は気合。買ってきたやきそばを投入。

気持ちと気合が乗った麺と肉のコラボレーション。もはや肉と麺がけんかしているまである。

完成。

ゴマドレかけたサラダと豚汁を添えて出来上がりです。

それではおさらいです。

①フライパンを用意し、油を体感大さじ1杯入れます。

②火をつけまて、買ってきた豚肉を入れますが、入れる前に塩こしょうを振っておきます。ぼくは失敗して肉の上に塩こしょうがどばぁってなりました。

③肉を焼けてきたなーと思ったタイミングで焼きそばをいれます。焼きそばを入れる前に電子レンジで30秒チンして麺をほぐしました。どうしてほぐすのか調べてないからわかりません。偉い人がそうしろって。。。

④実は塩やきそばを作ろうと思っていたのですが塩こしょうしかないので、麺を入れたら塩こしょうをちょっと多い気がするなーと思いつつだいたい8トントンくらい。

⑤ぼくは麺に焼き目がつくまで焼いてしまいましたがお皿に移します。焼き目が付く前にお皿に移したかったですね。

⑥買ってきたサラダに胡麻ドレッシング、買ってきた豚汁を用意して完成です。

料理名

塩こしょうやきそば

味は食べれるものはみんなおいしい貧乏舌の持ち主だったので美味しかったですよ。ただまあやきそばに触感をもたせるまで焼いたのはちょっと違うかなって思いましたけどね（笑）。

というわけで今日のところはここまで。

それでは今日はこのへんで。

失礼いたします(_ _)。