第17回。気が付いたら異常というものはやってくる

今週の中日くらいから少し目がかゆいです（・ω・）。

こんばんは、きつねです。

花粉症とかのシーズンだと目がかゆくなるんですが、なぜか右目がかゆくてなんかどぎまぎ。

ちょっとかいてしまって、右目現在充血中。かゆいー。

うーん。かゆくなる理由がわからないのがちょっと怖いところもとりあえず自分でできることと言えば十分な休息をとること。これくらいですね。。。

で、今日は料理日記書いて行きます。きつねのしゃべりクッキング第17回。今年はもう17回料理してますね。去年０だったことを考えるとすごい進歩。

前回の料理日記はこちらから。

で、今回は。。。

チャーハンは体にしみこませて覚えるもの。

ということでチャーハンです。前回はキムチチャーハンでしたが今回は、、、

チャーハンです。キムチ入っていないので新メニューです（・ω・）。

ついでに15回目がネギ入りキムチチャーハンで、16回目がネギなしキムチチャーハンです。

い、一応新メニューなんだぁ。。。

というわけで完成です。

前回の反省点として、あ、前々回も含めてですが、米を焼きすぎていました。

前々回は7分。前回は5分。なので今回は3分くらいだったかな？

先に材料と作り方。

材料

・ごはん1人分

・たまご2個

・チャーシュー市販の物

・濃い口しょうゆ

・うなぎのかば焼きのたれ

・サラダ油

・塩コショウ

作り方

1:たまごをお皿に2つ入れて、その中にご飯を入れて混ぜます。塩コショウで適当に味付けしつつ、混ぜている時に体感で、濃い口しょうゆ大さじ2杯と、うなぎのかば焼きのたれを大さじ1杯くらいいれます。

2:フライパンに体感大さじ3杯のサラダ油を入れて加熱。熱が通ってきたら1で混ぜたごはんを入れる。

3:30秒ほど焼いた後ごはんをひっくり返すように混ぜます。90秒近く混ぜたらチャーシューを投入して1分混ぜます。炒めますの方が良いのかな。

4:チャーシュー投入して1分ほど炒めたらお皿に移して完成です。

変えたのは赤くて少し大きくした文字のところくらいですね。チャーハンの工程としては。

で、割と丁度良かったです。火が中火なんですが、中火だと3分くらいがちょうど良いのかもしれませんお米硬いのあんまり無かったので。。。

でも本当にタイミングが大事になってきますねー。チャーハン、もとい料理全般か。

料理は難しいですが、だからこそ人によって味が全然違うのもおもしろいので少しずつではありますが上達していきたいですね（・ω・）。

それでは今日はこのへんで。

失礼いたします(_ _)。