第15回。頭へと降りてくるまで

ごはんを・・・作ろう・・・。

こんばんは、きつねです。パソコンが重いでござる。

今日はおうちでごはん。

夕食を作ります！

前回の日記はこちらから。

まあ今週もやってきました。超初心者料理日記、きつねのおしゃべりクッキング。15回目ですね。このペースでいけば目標の年間料理50回は達成できそうですね。精進してやっていきたいところ。

で、今回は・・・。

前回と同じような感じで肉を焼くところから始めてますが豚じゃないです。牛です。

まあどこの国の牛か忘れたんですが（・ω・）。

気にするほど食に興味が無いのでまあ良いでしょう。なんでもおいしい！

2週間ぶりに加熱用野菜の登場です。野菜焼いていこ！

で、今日の主役。30円で買ったやきそばを放り投げひたすら鉄板（フライパン）で焼く！

焼いたら良い。だってやきそばだもの。焼かないとただのそばだし（？）。

で・・・。

あっと言う間に完成。

で、特に何も言ってなかったので、ただの野菜やきそばが完成したんですが、これソース使ってないです。

うちソース無いですし（笑）。

濃い口しょうゆで作ってみました。

このやり口には一つの理由があって、徳島にはやきそば専門店なるものがありまして、「突貫亭」っていうんですけど、そこのやきそばソース焼きそばかしょうゆ焼きそばかを選んで注文することができるんですね。

で、しょうゆのやきそばを自分で作ってみるのもありだな。なんて思ったのがきっかけ。まあきっかけというか理由付けに近い感覚。

スーパー行って、焼きそばが頭に降りてきて、ソースないけどしょうゆある！で今日の晩御飯は決まり。経緯いはこんな感じになりました（笑）。

今日の料理。

野菜しょうゆやきそば

では材料と作り方です。

材料

・焼きそば1人前

・加熱用野菜

・牛のこま切れ肉

・濃い口しょうゆ

・キャノーラ油

・みりん風調味料

作り方

１：フライパンに牛の細切れ肉を投入。油を気持ちいれる。

２：肉を焼いている時に濃い口しょうゆを体感大さじ１杯ほど入れて焼き、良い色合いになったらさらに移します。

３：加熱用野菜を炒めます。みりん風調味料を体感小さじ1杯ほど入れる。

４：野菜を炒めたら皿に移し、焼きそばを投入。

５：焼きそばに体感大さじ1杯くらいのしょうゆを入れ焼きます。

６：色が良くなってきたらさらに入れて完成です。

で、焼きそばはちょっと失敗でした。色が良くなってきたなーで皿に移したというのもあって、触感がいまいちでした。

まあ味は不味くはないからセーフ。セーフなんや。

おいしくいただきました（・ω・）。

まあちょっと良い勉強になったのと、焼き加減を今後どうするかを調べる必要ができたので良かったです。学べて、

それでは今日はこのへんで。

失礼いたします(_ _)。