第46回。仕込みっぽいの始めてみました

今回は料理回ですが少し工夫をしてみた（・ω・）。

こんにちは、きつねです。

もう今年も残すところわずかということで今月は前回に引き続き自分の料理スキルを上げるために技を増やしていこう？と思うわけですが今回は普段使う食材に少しだけ手間をかけてみるということをやっていきます。

前回の料理日記はこちらからです。

というわけでですね、いつものやつを買ってきました。

豚肉ですね。

で、今回は焼く前に先に味付けします。

しょうゆ入れて料理酒入れて・・・。

で、マヨネーズですね。

で、これらを入れたあとこの肉を手もみで味、というか色々染み込んでそうな雰囲気が感じるまでもみます。

うおおおお（・ω・）。

で、2分ほどもむと色が少し白くなりました。マヨネーズが絡んでいる感じがして良いですね。

で、その後フライパンに投下。

体感ではありますがいつもと火の温度を変えてませんが焼きあがるのに少し時間がかかったように感じました。

事前の仕込みによるものなのかぁ・・・。

で、まず焼き上がりはこんな感じ。

マヨネーズをまあまあ入れたつもりですが焼き上がりの色合いはそこまでマヨ感が無かった気がしましたね。

もっと入れても良いかもですね。あの量の1.5倍くらいは入れても良かったかも。

で、完成したものはこちらですね。

サラダは総菜のものを買いました。半額（・ω・）。

食べてみた感じやはりマヨ感が薄くて味もちょっと薄かったですね。

途中から豚丼のたれかけたらおいしかったです。

ん・・・？

もはや豚丼では？

では今回の材料と作り方です。

材料

豚肉のこま切れ

しょうゆ（薄口）

料理酒

ごはん

マヨネーズ

サラダ油

作り方

1：お皿に肉を置いてそこに料理酒体感小さじ1杯としょうゆ体感大さじ2杯くらいを入れます

2：1にマヨネーズを入れて肉をもんでいきます

3：その後フライパンにサラダ油を少量入れて肉を入れて体感中火で焼いていきます

4：焼きあがったら肉をお皿に移して、ごはんを入れて完成です

料理名。

豚マヨライス

で、まあマヨ少なかったので豚丼のたれ入れたので豚マヨ丼になりました（・ω・）。

とりあえずどこかでリベンジですね。マヨ感本当に少なかった。

おいしかったんですが少し味薄目だったのでそのあたりを反省してまた作っていきたいですね。

それでは今日はこのへんで。

失礼いたします(_ _)。